Musím přiznat, že nejsem opravdu kreativní ve všem.
Oblast, ve které se nemohu vyjádřit, je kuchyně.
Když přijdu před sporák a musím něco uvařit z ingrediencí, které mám k dispozici, moje mysl připomíná tu rovnou čáru, která naznačuje smrt mozku. Nic, nemůžu to udělat. Nemohu přijít s ničím mimořádným. A tak raději hraji na jistotu a připravuji jediné pokrmy, které vím. Ty tradiční, nesmysly, které jsem se naučil dělat sledováním své matky a babičky. Těstoviny s rajčatovou omáčkou, parmigiana, lasagne s masovou omáčkou, těstoviny all'ortolana, různé spezzatinoli a při zvláštních příležitostech, pokud musím, zkusím udělat jen 2 dezerty, které mohu udělat: tiramisu a tvarohový koláč. Několik věcí, ale dobře. Antonio je naproti tomu zkušený kuchař. Má ten kreativní vkus v kuchyni, který nemám ani hluboko uvnitř. I když je v ledničce málo věcí, dokáže připravit neuvěřitelné pokrmy. Ve skutečnosti se stará o obědy a večeře, dokonce i o přátele. Místo toho jsem na řadě se špinavou prací. Uspořádejte, připravte linku, na konci položte a umyjte nádobí, ale někdo to bude muset udělat. Stručně řečeno, jsem slušný kuchař sous. Ale protože Masterchef vstoupil do našich životů, zúčtování na sebe nenechalo dlouho čekat spolu s kulinářskými výzvami. Když vlastně vařím, Antonio začíná své vpády do kuchyně, aby zjistil, co vařím a hlavně jak, ale okamžitě jsem ho vyhodil. Místo toho, když vaří, se snažím ukrást očima a učit se. A my se obracíme na detaily, na chuť, na chuť, na koření. Ale za ta léta jsem se trochu pomstil. Kravata. Ve skutečnosti mi dovoluje obléknout omáčku s oloupanými rajčaty na pizzu, vařit moje oblíbená jídla a víte proč? … Protože mi překvapivě řekl „jak je připravíte, aby je nikdo nedělal“. Není to špatné, že?! Naděje je skutečně poslední, kdo zemře.
Text a ilustrace Valerie Terranové
