Máme dobrou zprávu: těstoviny vás neztuční.
Jakmile je to vyjasněno, je třeba poznamenat, že talíř těstovin může být pro postavu super kalorický a nebezpečný, ale ne jeho chyba.
Spíše proto, že často těstovinyje vybrán, připraven a dochucen nesprávným způsobem.
Problém je v tom, že to mnozí považují za zapřísáhlý nepřítel stravy a rozsahu, který má být drasticky vyloučen z jídelníčku člověka za cenu udržení linie.
Vzdát se těstovin však není jen obtížné: a také zbytečné a škodlivé.
Takže tady to je jak to klidně jíst bez obav o linii pasu.
Těstoviny vás neztrácejí, ale musíte je vybírat, kombinovat a připravovat správným způsobem: tady je návod
(Pokračujte pod fotografií)
Snižte glykemický index při vaření
Těstoviny mají středně vysoký glykemický index (GI).
To znamená, že po požití a bez ohledu na použité koření hodnoty glukózy v krvi stoupají znatelně a inzulín produkovaný pankreasem se snaží zbavit přebytečného cukru.
Je to nebezpečný jev, který okamžitě vede k dehydrataci, hromadění tuku a zvýšená chuť k jídlu, ale z dlouhodobého hlediska může také upřednostnit nástup cukrovky.
Existuje však trik ke snížení glykemického indexu těstovin: prostě to najíst al dente.
Vskutku, čím delší je doba vaření, tím vyšší je IG; opačně, čím méně vaříte tagliatelle a orecchiette, tím nižší je tato hodnota.
To udržuje hladinu cukru v krvi na uzdě.
Vždy to zvolte integrálně
Kromě doby vaření je zásadní také výběr typu: těstoviny, které si přinesete ke stolu, by měly být vždy celozrnné.
Plná verze ve skutečnosti zpomaluje asimilaci cukrů je podporuje pocit sytosti.
Tato odrůda také obsahuje vysoké množství antioxidanty, které bojují proti zánětu, vlákna, které stimulují střevní pohodu, např minerální soli, důležité pro kosti a svaly.
Jak jíst těstoviny bez přibírání na váze: pozor na omáčku
Tajemství je vše v vlákna a v bílkoviny: oba jsou ve skutečnosti schopni výrazně snížit glykemický index, aniž by to ovlivnilo linku.
Z tohoto důvodu by to mělo být doprovázeno špagety, fusilli a penne nebo s některými zelenina (nejlepší jsou cuketa, lilek, brokolice, tuřín) nebo s a libové maso nebo rybí omáčka.
Vše oslazeno jednu polévkovou lžíci extra panenského olivového oleje, možná přidáno syrové na konci vaření.
Věnujte pozornost porcím
Rada je vždy vážit těsto a nechodit očima, jak to dělali naše babičky.
Riziko v druhém případě je překročit s dávkami a skončit jako Alberto Sordi ve filmu Američan v Římě.
Správná část je 80 gramů, které mají být konzumovány v rámci jednoho jídla.
Nicméně, protože denní potřeba sacharidů je kolem 45-60%Během dne můžete také konzumovat jiné obiloviny, které mohou doprovázet snídani (například kukuřičné vločky), občerstvení (bar), večeři (pár krajců celozrnného chleba, možná bohatých na semena).
Můžete jíst těstoviny na večeři bez přibírání na váze?
Bylo by lepší jíst těstoviny k obědu dát tělu čas se ho zbavit a strávit ho.
Není to však absolutní pravidlo: ve skutečnosti je v některých případech konzumujte k večeři může se také ukázat jako užitečné.
Lidé s poruchami spánkunapříklad mohou do večerní stravy zahrnout alespoň celozrnné těstoviny, chléb, ječmen a rýži 2-3krát týdně.
Tyto potraviny jsou obzvláště bohaté na tryptofanlátka, která stimuluje produkci serotoninu, hormon, který podporuje relaxaci a zlepšuje kvalitu spánku.
