Chcete uspořádat občerstvení s přáteli doma? Zde je návod, jak připravit ten nezapomenutelný pomocí tipů (a receptů) Mimi Thorisson
"Není nic krásnějšího a silnějšího než." podpora přátel. Vzájemně se podporovat e dostanete vše, o čem sníte».
Šli jsme do RAW & CO na prezentaci Caffè Vergnano podepsalMimiThorissona požádali jsme slavnou foodblogerku o radu uspořádat občerstvení s přáteli perfektní.
Protože «Když ženy pomáhají ženám, nic je nezastaví».
** Být mezi ženami (bez středních mužů) je dobré pro vaše zdraví a kariéru **
Tady jsou tři tipy a recept uspořádat perfektní rámec k tomu.
(Pokračujte pod fotografií)
1. La mise en place
Začněme s tabulkou: nastav to opatrně, se zvláštním důrazem na detaily.
„Miluji kombinování designových prvků nebo extrémně jednoduchých prvků se zvědavými, rustikálními nebo snad rodinnými kousky: starodávné a moderní se navzájem zkrášlují.
Stará čajová konvice nebo speciální šálky, které podávají talíře, prostírání, pánve na dorty a kulisy, se snaží znovu vytvořit prostředí, které je co nejdokonalejší a co bude spotřebováno, bude vypadat ještě lépe.
2. Pít
Čaj a káva podle definice budou skutečnými protagonisty: vybrat několik a navrhnout výběr.
Rozdíl bude mít nálev, aromatické čaje a dobré pražení mleté kávy.
«Moje oblíbená káva? Silné tělo a kulaté a elegantní aroma. Je to dobré k snídani, ale také se hodí zvláště k občerstvení “
3. Jíst
Nešetřete. A rozhodnout se pro jednoduché a domácí věci.
"Není nic, co by lidem poskytovalo větší pohodlí než." ten, který jim připomíná dětství: sušenky, domácí koláče, jednoduché a tradiční příchutě budou skvělým způsobem, jak okamžitě vytvořit uvolněné a pozitivní prostředí.
Domácí koláčky nebo sušenky v kombinaci s několika různými džemy si podmaní každého, ale můj oblíbený recept je madeleine.
Je to jeden z nejoblíbenějších francouzských koláčů na čaj, pro všechny věkové kategorie, ideální pro máčení ve sklenici mléka nebo šálku čaje.
Ve tvaru skořápky je tento malý dortový klenot vždy speciální pochoutkou.
Existují různé verze tohoto slavného receptu, ale pro mě to musí mít pomerančový květ, to je to, co na madeleines miluji nejvíce.
Vůně je čisté pohodlí a radost, připomíná mi vůni mých dětí. Pomerančový květ je známý svou čistotou a uklidňujícími účinky, zvláště když je smíchán s medem. (Proto jsem do receptu přidal med) ».
Ingredience pro Madeleine:
3 vejce
150 gramů mouky
125 gramů másla nebo margarínu (rozpuštěného)
130 gramů cukru
20 g medu
1/4 čajové lžičky soli
1 čajová lžička prášku do pečiva
1 čajová lžička citronové kůry
2 lžíce vody z pomerančových květů
Formy Madeleine (nalezené v silikonu)
Postup přípravy Madelein
Smíchejte cukr, med, sůl a vejce dokud nejsou lehké a měkké. Prosít společně mouku a droždí, poté postupně přidávejte do vaječné směsi a jemně promíchejte. Přidejte rozpuštěné máslo, vodu z pomerančových květů a citronovou kůru, lehce promíchejte, přikryjte a nechte odpočívat alespoň 2 hodiny nebo nechte v chladničce celou noc. Je velmi důležité, aby bylo těsto před vařením studené: tepelný šok je nutný získat dobrou, kulatou a měkkou madeleinu.
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Formy vymastíme a vysypeme moukou. Přidejte do forem pěknou lžíci studeného těsta. Pečte v troubě 10-12 minut v závislosti na velikosti forem. Až budete připraveni, vyjměte z trouby a pomocí nože se zaobleným hrotem jemně zvedněte každou madeleinu z formy.
Caffè Vergnano oblečená Mimi Thorisson
Velmi populární Francouzská foodblogerka Mimi Thorisson podepsal velmi speciální projekt ve spolupráci s Káva Vergnano: a nové balení plechovek na kávu inspirováno kolekcí oblečení navrženou Mimi pro francouzskou značku Mirae.
Tři exkluzivní vzory pro alimitovaná edice který obohacuje Růžová kolekce věnovaná ženám v kávě, fundraisingový projekt Caffè Vergnano, jehož cílem je podpora žen pracujících na kávových plantážích.
Veškerý výtěžek z prodeje této speciální kolekce ve skutečnosti přispěje k podpoře pultu Ženy v kávě.
Cílem je dosáhnout 10 000 $ na nákup pekáče a na založení společnosti na mikropražení, kterou provozuje komunita 20 žen v kraji Hondo Valle v Dominikánské republice.
Plechovky Mimi Thorisson jsou v prodeji v e-shopech Caffè Vergnano v Itálii, Francii, Německu a USA a také exkluzivně v milánské koncepční prodejně Raw & Co, kterou vytvořil interiérový designér Paolo Badesco a architekt Costantino Affuso.
