The kaštany kromě toho, že jsi dobrý, jsou plné ctností užitečné zejména v chladných ročních obdobích.
Obsahují vitamíny B, cenné pro dobré fungování metabolismu.
Jsou obzvláště bohaté na vitamíny B1 a B2, které jsou nezbytné pro získání energie a cítit více sprintu v chladnějších dnech.
Poté zajišťují dobré množství železa, fosforu, hořčíku a dalších minerálů, které pomáhají bojovat proti únavě.
V minulosti se jim říkalo „chléb chudých“. Z hlediska výživy jsou ve skutečnosti v některých ohledech podobné.
Proto u stolu kaštany jsou vynikající náhražkou chleba.
(Pokračujte po fotografii)
Jsou bohaté na vlákninu
Kaštany jsou zdrojem rozpustné vlákniny, která zpomalit vstřebávání cukrů v krvi e vám pomohou cítit se plní teď a déle.
Poté poskytují nerozpustná vlákna, která podporovat střevní pravidelnost, nezbytné pro udržení kondice a zdraví.
Obsahují sacharidy
Konzumovat drsný přinášejí jako chléb komplexní sacharidy, které pomalu uvolňují energii do těla a déle nasytit.
Jíst vařené místo toho se část škrobů, které obsahují, transformuje na jednoduché cukry, které dávají okamžitou energii.
Ideální je vždy je kombinujte do jednoho jídla s vlákny zelenina, esenciální mastné kyseliny z extra panenského olivového oleje a bílkoviny z ryb, masa nebo jeho derivátů.
Výhoda? Vlákna, bílkoviny a esenciální mastné kyseliny snižují glykemický index a podporují sytost.
Mají méně kalorií než chléb
Libra surových kaštanů poskytuje asi 100 kalorií, vařené 130 a pečené 190.
Proto mají a nižší obsah kalorií než chléb což poskytuje asi 265 kalorií na hektogram.
Fotografické kredity: Unsplash
