Existují potraviny, díky nimž stárnete rychleji, a nejde o městskou legendu.
Ve skutečnosti některé potraviny poškozují telomery, konečné fragmenty chromozomů, které jsou markery buněčného věku. S velmi obávaným výsledkem: oxidace buněk, relaxace pokožky, vrásky a tak dále a tak dále.
Chcete-li porazit nepřítele, je dobré ho důkladně znát, takže zde je nákupní seznam, který je třeba vyčiarknout (nebo minimalizovat).
10 potravin, díky nimž stárnete rychleji
(Pokračujte po fotografii)
Potraviny, které vás stárnou: bílé mouky
The bílé mouky Já jsem bohaté na sacharidy, které zvyšují glukózu více než samotný cukr.
Těstoviny, chléb a pečivo obecně způsobit zvýšení krevních cukrů, které zrychlují stárnutí.
Navíc rafinované moučné výrobky obsahují karcinogenní chemikálie, které mohou vážně poškodit buňky.
Výrobky na bázi kukuřice
Taky kukuřice zvyšuje hladinu cukru v krvi, podpora buněčného stárnutí.
Odvozené produkty jako např kukuřičný olej nebo sirup také poskytují enormní množství mastných kyselin omega 3. Řeknete si: ale jsou to dobré tuky! Přesto, pokud jsou v přebytku, nejsou vůbec dobré, protože způsobují buněčnou oxidaci a zánět.
Pamatujme si, že kukuřičné deriváty se nacházejí v mnoha potravinách a ještě více: od nápojů přes hotová jídla až po léky, kukuřice je jako petržel a končí ve všem. Vyvarujme se toho pečlivým čtením štítků s jídlem, pitím a léky.
Potraviny, které vás stárnou: cukr
Cukr je jedna z nejškodlivějších látek. Nejprve vytváří typické mechanismy léků, což nás dělá závislými na užívání a dokonce způsobuje abstinenční příznaky, když hladina cukru v krvi klesá.
Přetížení cukrem může vést k procesu zvanému glykace přičemž přebytečné molekuly cukru se vážou na bílkoviny a vytvářejí takzvané „konečné glykační produkty pro pokročilé“ (AGES), které mohou poškodit kolagen.
Kolagen, jak všichni víme, je látka produkovaná pokožkou (a přítomná v mnoha krémech proti stárnutí), díky níž je pokožka pružná a kompaktní. Stručně řečeno, mladší.
Pokud kolagen klesá (k čemuž dochází přirozeně s postupujícím věkem), pokožka bude méně tónovaná, s matnou pokožkou a poznamenána více vráskami.
Nenechte se ale zmást některými náhražkami cukru, které jsou stejně škodlivé.
To je případ sirupu z agáve, přírodního sladidla, ale není zdravějšího než cukr.
Agávový sirup, i když na rostlinné bázi, obsahuje vyšší hladinu fruktózy než kukuřičný sirup (který je již v této černé listině potravin obsažen).
Výsledkem je, že hladina kolagenu poklesne, což povede k matné, vrásčité a dehydrované pokožce a - přiznejme si to jednou provždy - starý.
Alkoholické nápoje stárnou pokožku a tělo
Já také'alkohol je v každém smyslu úhlavním nepřítelem mládí.
The alkoholik (a já duchové ještě více) otrávit játra a mohl by způsobit vážné poškození jater, navíc mohou upřednostňují výskyt růžovky a skvrn, jako je akné nebo vrásky.
Bílé víno poškozuje zubní sklovinu kvůli kyselinám, které obsahuje (červená místo toho z hlediska stárnutí bolí méně, ale hrozí, že budou zuby „zabarveny“ a ztratí svou bělost).
Duchové neuvěřitelně urychlují stárnutí buněk. Znáte stav své pokožky po večeru, ve kterém jste oslavili trochu moc? Tady to je.
Potraviny, díky nimž stárnete: vyhýbejte se uzenářským masům
Salám, slanina, šunka a dokonce párky měly by být omezené, nemluvě o vyloučení.
Jedná se o zpracované maso, které obsahují siřičitany a jiné škodlivé konzervační látky, jako je spuštění procesu zánět kůže a podpora buněčné oxidace.
Jejich vysoký obsah solí z nich také dělá přátele stárnutí a nepřátele mládí (a zdraví).
Nápoje s kofeinem
Tam kofein je součástí látek, které poškozují pokožku a urychlují stárnutí.
The kofeinové nápoje jsou močopudné, a proto způsobují dehydrataci.
Výsledkem bude, že pokožka bude suchší a v tomto stavu nebude schopna produkovat mnoho kolagenu. Méně kolagenu = více vrásek.
Jídlo, které vás stárne: bílá rýže
Bytost složený z jednoduchých sacharidů, které raketově stoupají nad hladinu cukru v krvi smích způsobuje tolik nenáviděnou buněčnou oxidaci.
Jezte trochu, vždy dávejte přednost integrální variantě.
Místo rýže si můžete vybrat luštěniny: jídlo z čočky, fazolí nebo cizrny je zdravější a stejně chutná alternativa.
Slaná jídla
THE příliš slaná jídla upřednostňují oxidační proces a mohou také přispět k nástupu vaskulárních a oběhových problémů.
Sůl způsobuje zadržování vody, a proto celulitidu, přináší s sebou polštářky, mastné usazeniny a nedokonalosti pokožky, které rozhodně nejsou oceňovány.
Pokuste se na chvíli sůl vyloučit a všimnete si, že se vaše pokožka znovu zrodí (totéž platí pro cukr). Od růžové pleti po jas, od kompaktnějšího zrna po nedokonalosti, které zmizí jako kouzlem, uvidíte neuvěřitelnou epidermální metamorfózu.
Ti, kteří se bez ní opravdu neobejdou, se rozhodnou pro jodidovaná sůl, která je mnohem zdravější a je přítelem mládí.
Případně zkuste gomasio, směs celé mořské soli a nasekaných opečených sezamových semínek (někdy i trochu mořských řas), které používá japonská kuchyně ke zdravému dochucení.
Grilované červené maso
Tam grilované červené maso není na jídelním lístku těch, kteří chtějí mladistvý vzhled, a to ze dvou důvodů.
Nejprve je kolagen poškozen, pokud je výsledné maso převařené, zvláště pokud je vaření takové, že ho trochu zčerná a spálí.
Poté obecně také červené maso by mělo být omezeno protože jeho tuky jsou schopné spouštět volné radikály a urychlovat tak stárnutí pokožky.
hranolky
La hranolky jsou bohaté na transmastné kyseliny, nenasycené tuky, které produkují interleukin 6, marker zánětu, který spouští proces předčasného stárnutí.
Smažený olej, který je základem vaření hranolků, může navíc narušit dýchání buněk a snížit imunitní systém.
Utopit se v oleji není dobré, ale možná ještě horší je kropení solí.
Pokud je pokušení hranolků příliš silné, upřednostňujte nízký obsah sodíku, pečený v troubě, jinak uvařený vzduchovou fritézou.
